romagna doc Cagnina dolce 2021

Vitigno: 100% Terrano
Alcol: 9% vol.
Zona di produzione: terreni del cesenate
Vinificazione: Macerazione in fermentini di acciaio per 10
giorni. La fermentazione viene bloccata una volta raggiunti gli
80 g/l di residuo zuccherino, dopodiché segue l'affinamento in
vasche di acciaio a temperatura controllata per 2 mesi
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: intenso che ricorda il melograno maturo
Sapore: dolce, un po' tannico, armonico
Accostamenti gastronomici: biscotti, pasticceria secca,
pandoro e panettone. Ideale con le castagne arrostite
Temperatura di servizio: 10°-12° C.
Formato cartoni: 6 bottiglie
Annata 2021. Vino senza difetti. Vendesi a stock causa uscita nuova annata 2022