Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon

Paese: Australia, Barossa Valley

Note di degustazione: le precipitazioni invernali e primaverili superiori alla media hanno offerto alle viti dell'Australia Meridionale profili di umidità del suolo sani per la stagione di crescita. La tarda primavera e l'estate sono state secche e calde, stabilendo significativi record di calore. Il clima caldo ha prevalso durante l'estate e durante tutta l'invaiatura, consentendo alle uve di svilupparsi in modo uniforme e con una buona intensità aromatica. Queste condizioni calde si sono interrotte bruscamente nella Barossa Valley e nella McLaren Vale a metà febbraio con precipitazioni significative che hanno consentito una maturazione lunga, lenta e ottimale dei frutti. Il Wrattonbully ha avuto un finale di stagione caldo e generalmente secco, consentendo lo sviluppo di forti sapori varietali.

Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon

Accoppiamento: -

Volume: 750 ml

Annata: 2020