Lumache Helix Aspersa Muller

L'allevamento si sviluppa su una superficie di 16.000 mq ed é del tipo "a ciclo naturale completo all'aperto", che comporta lo sviluppo dell'intero ciclo di vita della chiocciola su terreno aperto e con alimentazione completamente naturale, priva di elementi geneticamente modificati. Le chiocciole vengono vendute, come prodotto fresco, al dettaglio e all'ingrosso, dopo essere state idoneamente spurgate e confezionate in sacchetti di varie pezzature, regolarmente etichettate per la tracciabilità del prodotto.