Primitivo igp

Vitigno :
Primitivo I.G.P. Puglia
Zona di produzione :
Regione Puglia: Brindisi, Taranto, Lecce
Tipo : Primitivo Terreni : Argillosi, calcarei Clima :
Tipico mediterraneo ; moderato, soleggiato, caldo
Vinificazione :
Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per circa
6 - 8 giorni. Svinatura, pressatura soffice e fermentazione mallolattica.
Maturazione :
3 mesi in botti di acciaio con all'interno tavole di Barrique posizionate verticalmente rispetto alla parete e successiva fase di imbottigliamento. Degustazione :
Il colore è rosso vivace intenso, con sfumature violacee nella sua fase di
l'invecchiamento. Con intensi profumi di prugna e frutti rossi. In bocca è morbido ed equilibrato
Grado alcool :
13% Vol.
Acidità totale :
6,20 g/l Ph : 3,05
Vita media del vino :
Oltre 5 anni se conservato in cantine idonee Temperatura di degustazione : 18°C.
Composizione Euro Pallet 80x120 da 12 bottiglie :
N.ro 60 cartoni da 12 Bottiglie
N.ro 12 cartoni per strati. Totale strati 5 Altezza pallet cm. 170 - Peso Kg. 900 Peso Confezione da 12 - Kg. 14,300