Forno professionale 20 ripiani controllo touch screen

Il 20gmd usl prog è un forno misto a vapore diretto.
In questi forni la produzione del vapore viene creata da un controllato ciclo di immissione di acqua fredda nebulizzata direttamente sull'elemento riscaldante
Il 20gmd usl prog prevede di serie, il controllo di tutte le funzioni tramite un display lcd touchscreen; e la gestione di un menù di 55 ricette di alimenti. Mentre come optional disponibile esiste il lavaggio automatico con tre differenti programmi di pulizia; ela memorizzazione dei dati tramite chiavetta usb. Il forno 20gmd usl permette di cucinare fino a 300 pasti max;
Per tutte le versioni sono disponibili diversi accessori: griglie gn, griglie per la cottura di polli allo spiedo, teglie, bacinelle e per un'installazione più sicura, i supporti smontabili in acciaio inox e il carrello estrazione ripiani.
Dati tecnici
Dim. Esterne 1010x1170x1250
Dim. Interne 710x700x780
Capacità Nr. 20 griglie 1/1 gn (h 70mm) o
Nr. 10 griglie 2/1 gn (h70mm)

Potenza Kw 26
Tensione elettrica: 230/1n
Peso Kg. 233