Granbazán d Álvaro di Bazán selezione dell'annata 2010 d.o. Rias Baixas (Galizia

Vinificazione e invecchiamento:
In quest'annata eccezionale, i migliori grappoli d'uva Albariño dal nostro vigneto, coltivato nella parte più alta dello stesso, con maggiore esposizione ai raggi del sole e con minimo accesso all'acqua, accuratamente despalillaron e molto delicatamente fiumi.
La pasta risultante viene raffreddata di sotto di 8 c. di seguito è stata una macerazione prefermentativa di 12 ore in condizioni di atmosfera riducente. Lacrima mosti sono stati separati e queste fermentato al 18º con lieviti indigeni per 16 giorni.
Contatta fecce per un periodo di un anno con battonage quotidianamente durante i primi 2 mesi.
Evoluzione in serbatoi di acciaio inox per 15 mesi.
Electro-affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi prima di essere immessi sul mercato.

Note di degustazione:
(Dicembre 2011); Oro pallido, con pajizos giallo lampeggia sulla frangia.
Satinato nel palato e nella tazza; densa. Grande complessità nel naso; Note di agrumi, erbe di vanità, frutta con osso (dolce), cera, miele e fioriture. Al palato: gustoso, strutturato, grassa con acidità equilibrata e lunga persistenza.
l'evoluzione è eccellente in bottiglia per 3-4 anni.

Caratteristiche e dettagli
d.o. Rias Baixas
100 Varietà di uva Albariño
Alcolico 13,5 vol.
Acidità totale 6.3 gl
Zucchero residuo 3.1 gl
Clima atlantico
Tipo di suolo granitico
Maturazione di inox 15 mese
Consumo 3-4 anni
Temperatura di servizio 9-11 c.

Premi
d'Argento Challenge Imternational du
Vin Bruxelles 2007.
Medaglia d'argento, concorso d'epoca d'oro,
Do Rias Baixas. Dicembre 2010
2011:92100 Penin Guida.
Vinogastronomia. La migliore guida di 300
Vini di Spagna. 90100
Wine Advocate (Robert Parker) 195. Giugno
2011:90 pts
Bacco 2012: medaglia d'argento.
Decanter Magazine uk. Agosto 2012, altamente
92 100 consigliato.
Restauratori; i migliori vini spagnoli
2012 94,5 punti.

La cantina
l'attenzione ai dettagli e grande vino
qualità di Agro Bazan è stata
strumentale nella rivoluzione di qualità
in Galizia e per aumentare la reputazione del
Rías Baixas in posto guadagnato tra il
i vini bianchi del élite mondiale.

La cantina si trova a Vilanova del
Arousa, vicino la città di Cambados.