Champagne Louis Roederer Brut Rose 75 cl

Nome: Louis Roederer Brut Rose 75 cl RIFERIMENTO: CA-0103 DENOMINAZIONE di origine: Champagne (Francia) ELABORAZIONE: Louis Roederer ora ha 230 ettari di vigneto, in un puzzle mind-blowing di 410 Parcelle in differenti crus della Champagne. Questo consente la fornitura alla casa del 70% della sua produzione, quando la maggior parte delle grandi maisons nella regione raggiunge a malapena il 30%. 70% pinot nero - 30% Chardonnay - 20% dei vini vinificati in legno (rovere) con un settimanale pompato - senza fermentazione malolattica. Per sviluppare loro Champagne rosé, Louis Roederer sempre utilizza il metodo di sanguinamento o sanguinamento, dopo una macerazione a freddo che può durare da 5 a 8 giorni in fase liquida della cuvée Rosé Brut conto con una media di 4 anni di maturazione nelle cantine e un riposo per 6 mesi dopo la sboccatura, al fine di migliorare la loro maturità. Il dosaggio è adatto a ogni aggiungere tra 8 e 10 g/l. VARIETÀ DEL VINO: Pinot nero, Chardonnay. CAPACITÀ: 75 cl NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il bouquet è affascinato dalla sua intensità e la sua accuratezza. Chiaramente dominato dalla purezza dei sapori di Pinot nero da sanguinamento, una stringa leggermente piccante rosso frutta (ribes nero, lampone selvatico) e agrumi (arancia, pompelmo), fruttato è concentrato e si svolge in una sorta di progressivo "cascata". Senza dubbio tutti questi aromi fruttati sono accompagnati da un tonico e minerale freschezza aromatica. Dopo pochi minuti di aerazione, note più mature, calde e caramelle (gelatina), scoprirete sfumature leggermente tostati (nocciole) e polvere di cacao.