"Mas de Bazán" Cava. d.o. Utiel-Requena, Valencia. Spain.

Requena (Valencia) è uno dei pochi comuni di fuori di Catalogna, dove a rendere spumante vino con d, o. Cava.

Dopo molti anni di ricerca e sperimentazione, il team tecnico di più di Bazán con la più accurata formula vinosa che ha dato
Soddisfa tutte le nostre aspettative. La selezione finale dei vini, composta da 3 varietà: macabeo, chadornnay e uno
un pizzico di Xarel - lo.
Il metodo tradizionale e la seconda fermentazione in bottiglia offrono un'identità univoca, raccogliendo l'essenza della varietà piantate le Highlands Requena.

Note di degustazione: dorato brillante; bolla fine e ben integrato. In primo piano appaiono puliti aromi di agrumi e frutta
Bianco (mela e pera), e sullo sfondo appaiono gli aromi di frutta secca (nocciole e guscio di noce).
Infine, dopo pochi minuti dopo il ristorante, appaiono panetteria ricordi (torta).
In bocca ha buon attacco, è asciutto, con una cremosità e un elegante passo di bocca, leggermente amaro, con sentori di agrumi della pelle; Fine a lunga distanza e molto piacevole.

Scheda tecnica:
d.o. Cava
Tipo di uva 90 Macabeo, Chadornnay 10.
11,5 Graduazione Vol.
Clima: continentale
Tipologia del terreno: Arcilloso, metalli ferroso.
Permanenza sulle fecce fini in fermentazione 2:9 mesi
Metodo tradizionale stile Brut
Temp. servizio 10-12 c 50-52 f
Scatole di presentazione di 6 bottiglie da 75 cl.

Dati:
Cava fatta nella nostra cantina in Valencia modernista.
Requena è dei pochi comuni che appartengono alla cava oj
Nove mesi sulle fecce.
Metodo tradizionale
Macerazione a freddo.

La cantina:
Bazan è il nome del modernista magnifico cantina in d.o. utiel-Requena.
Questa cantina con le migliori attrezzature umane e tecnologiche per aprire nuovi percorsi di eccellenza per il nostro d.o.
(denominazione di origine). La cantina più Bazan è stata fondata nel 1905 e completamente ristrutturato con Agro Bazán
equipaggiato con le più recenti tecnologie enologiche.