Raspadura Lodigiana

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Descrizione di

Raspadura Lodigiana

La Raspadura è una specialità lombarda o meglio lodigiana ottenuta da sfogliatura manuale delle forme di formaggio Grana o Tipico Lodigiano.
La forma del Tipico Lodigiano, stagionato 6 mesi, viene tagliata in due metà radiali e poi raschiata per ottenere un velo sottile confezionato in atmosfera controllata pronto per essere consumato fresco come aperitivo o dessert.
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Raspadura cheese is a speciality of the town of Lodi, a province of the Region Lombardia.
This particular product is obtained from Grana Padana or Tipico Lodigiano Cheeses by hand scraping the cheese in extremely thin layers.
Grana Tipico Lodigiano full-shape 6 months matured is cut in two radial pieces then the pieces are scraped off to get very thin layers. Once scraped off, the layers are packaged in controlled atmosphere. Raspadura is ready to be eaten as fresh cheese such as aperitive or such as a dessert.

Grana a sfoglie Raspadura Raspadura Lodigiana

ID prodotto: 4957688 | Referenza: Raspadura | Venduto da: Italcaseus

Data di pubblicazione del prodotto 25/01/2017 - Modificato dal venditore 16/02/2018

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