Navigando sul nostro sito accetta l'uso delle cookies per favorire l'analisi, il contenuto personalizzato e la pubblicità. Per maggiori informazioni, visita la nostra Politica di Cookies.Accetta ok

Parmigiano Reggiano D.O.P.

parmigiano reggiano

Il Parmigiano Reggiano è un noto formaggio dop, a pasta dura, prodotto con latte crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi o conservanti
La Longevita
Distributore di Alimentazione in Molise
Azienda confermata
10 € /kg
Quantità minima: 100 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

parmigiano reggiano

parmigiano per un tocco di classe ai tuoi piatti
La Longevita
Distributore di Alimentazione in Molise
Azienda confermata
9 € /kg
Quantità minima: 10000 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

formaggio parmigiano reggiano

formaggio parmigiano -reggiano stagionato nelle zone di produzione di PARMA REGGIO EMILIA
Riondato Silvano
Esportatore di Alimentazione in Veneto
Azienda confermata
8,70 € /kg
Quantità minima: 50 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

formaggio parmigiano reggiano

Formaggio parmigiano reggiano prdotto e stagionato zona di produzione parma reggio emilia italy
Riondato Silvano
Esportatore di Alimentazione in Veneto
Azienda confermata
11,50 € /kg
Quantità minima: 50 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

formaggio parmigiano reggiano

formaggio parmigiano reggiano prodotto e stagionato zone di produzione PARMA REGGIO EMILIA ITALY
Riondato Silvano
Esportatore di Alimentazione in Veneto
Azienda confermata
9,80 € /kg
Quantità minima: 50 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

formaggio parmigiano reggiano

formaggio parmigiano e reggiano stagionato e prodotto nelle zone di produzione
Riondato Silvano
Esportatore di Alimentazione in Veneto
Azienda confermata
8,95 € /kg
Quantità minima: 50 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

Golosetto Crema di Parmigiano Reggiano

Crema spalmabile di Parmigiano Reggiano in 10 gusti diversi, ottima per condire primi piatti o minestre, arrosti, scaloppine, verdure alla griglia e creare ricette veloci e gustose. Ideale per...
Fornitore Esterno
Fabbricante di Alimentazione in Emilia Romagna
Da convenire
Quantità minima: 5 dozzine
Contattare via e-mail

Parmigiano Reggiano Riserva

24 months Parmesan is an excellent cheese. It is produced on in Italy, in a very restricted area according to a severe disciplinary that jeaously guards the rules of the whole food processing...
Fornitore Esterno
Produttore di Alimentazione in Lombardia
Da convenire
Quantità minima: 100 kilogrammi
Contattare via e-mail

formaggio parmigiano reggiano

formaggio prodotto zoa di produzione
Riondato Silvano
Esportatore di Alimentazione in Veneto
Azienda confermata
9,20 € /kg
Quantità minima: 50 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

formaggio parmigiano reggiano

formaggio prodotto zone di produzione
Riondato Silvano
Esportatore di Alimentazione in Veneto
Azienda confermata
9,45 € /kg
Quantità minima: 50 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

formaggio parmigiano reggiano in scatola

formaggio parmigianoreggiano dop di qualità superiore in scatola per le feste natalizie e capodanno 2016/2017
Riondato Silvano
Esportatore di Alimentazione in Veneto
Azienda confermata
13,40 € /kg
Quantità minima: 240 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

Parmigiano Reggiano Rigato 12/14

Parmigiano Reggiano Rigato 12/14
Riondato Silvano
Esportatore di Alimentazione in Veneto
Azienda confermata
8,40 € /kg
Quantità minima: 100 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

Parmigiano reggiano 24 mesi in ottavi

PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI. Peso Parmigiano Reggiano 4,00 Kg. circa. Stagionatura Parmigiano Reggiano 24 mesi. Disponibilità mensile Parmigiano Reggiano 1.200 Kg
Albero del Latte
Distributore di Alimentazione in Lombardia
Azienda confermata
9,90 € /kg
Quantità minima: 50 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

Formaggio Parmigiano Reggiano 30/34 mesi

Parmigiano Reggiano
Riondato Silvano
Esportatore di Alimentazione in Veneto
Azienda confermata
11,14 € /kg
Quantità minima: 127 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

Formaggio Parmigiano Reggiano retinato 22/24 mesi

Formaggio Parmigiano Reggiano retinato 12/14 mesi
Riondato Silvano
Esportatore di Alimentazione in Veneto
Azienda confermata
8,20 € /kg
Quantità minima: 50 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

formaggio parmigiano

Il Parmigiano Reggiano è un noto formaggio dop, a pasta dura, prodotto con latte crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi o conservanti.
La Longevita
Distributore di Alimentazione in Molise
Azienda confermata
10 € /kg
Quantità minima: 100 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

Formaggio Parmigiano Reggiano 1 scelta 60 forme 18/20 mesi

Formaggio Parmigiano Reggiano 1 scelta 60 forme 18/20 mesi
Riondato Silvano
Esportatore di Alimentazione in Veneto
Azienda confermata
9,57 € /kg
Quantità minima: 30 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

Formaggio Parmigiano Reggiano 1 scelta 300 forme 30/36 mesi

Formaggio Parmigiano Reggiano 1 scelta 300 forme 30 mesi
Riondato Silvano
Esportatore di Alimentazione in Veneto
Azienda confermata
11,14 € /kg
Quantità minima: 30 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

Formaggio Parmigiano Reggiano 1 scelta 100 forme 22/24 mesi

Formaggio Parmigiano Reggiano 1 scelta 300 forme 22/24 mesi 100 forme
Riondato Silvano
Esportatore di Alimentazione in Veneto
Azienda confermata
9,90 € /kg
Quantità minima: 30 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail

Formaggio Parmigiano Reggiano 1 scelta 100 forme 15/18 mesi rigato

Formaggio Parmigiano Reggiano 1 scelta 100 forme 15/18 mesi rigato
Riondato Silvano
Esportatore di Alimentazione in Veneto
Azienda confermata
8,75 € /kg
Quantità minima: 30 kilogrammi
Chiama l'azienda
Contattare via e-mail
Pubblica i tuoi prodotti qui Vuoi sapere come?
Tempi di consegna: 5 giorni Prodotto non disponibile
Descrizione di

Parmigiano Reggiano D.O.P.

:
ID prodotto: 4052621
Parmigiano Reggiano STRAVECCHIO - Stagionatura dai 38 Mesi ai 40 Mesi
Il nostro Parmigiano Reggiano Matricolo 1016 è tutto di 1ª SCELTA.

Vendita al PEZZO da 1Kg circa in sottovuoto.

Eseguiamo porzioni del prodotto su richiesta.

Il latte è lavorato a crudo per rispettarne la flora batterica, con la semplice aggiunta di siero innesto, prelevato dal latte del giorno precedente, ricco di fermenti lattici che ne agevolano la trasformazione.

Aggiungendo caglio di vitello si ottiene la formazione della massa caseosa cui segue la cottura fino a 55°C, ed infine la cagliata viene trasferita in stampi cilindrici dove, tramite la fascera, vengono incisi sullo scalzo le diciture obbligatorie di legge: mese, anno di produzione, numero del casello (nel nostro specifico caso 1016) e la scritta a puntini PARMIGIANO REGGIANO.

Dopo 2 giorni dalla produzione le forme vengono immerse in vasche piene di acque e sale dove permangono per circa 20 giorni per poi passare al magazzino dove avverrà la loro lunga e lenta stagionatura. Le nostre stagionature partono dai 12 Mesi fino ad arrivare ai 60 Mesi ed oltre.

Il Parmigiano Raggiano che vi proponiamo è prodotto dal nostro partner Azienda Agricola Poggiocastro questa è un' azienda agro-alimentare situata a Pavullo, Terra del Frignano a 700m s.l.m.; nel cuore dell'Isola del Tesoro del Parmigiano Reggiano.

Nell'azienda vengono coltivati 300 ettari di terreni in modo biologico per la produzione di foraggi, cereali e pascoli con cui alimentiamo 600 bovini per la produzione di latte che trasformiamo in Parmigiano Reggiano e 500 ovini per la produzione di latte che trasformiamo in formaggi.

La meccanizzazione e la tecnologia hanno migliorato per noi la somministrazione degli alimenti per le vacche, ma non la tipologia che è rimasta quella di una volta: foraggi di prati polifiti, di erba medica, cereali e proteine vegetali (soia integrale), alimenti ideali per un ruminante che deve produrre ottimo latte per essere cagliato.
(Vedere di più...) Parole chiave: formaggio stagionato , parmigiano , parmigiano reggiano , parmigiano reggiano dop , reggiano dop Categoria: Alimentazione > Prodotti del latte > Formaggio
Non é possibile contattare il venditore del prodotto
 

Altri prodotti che ti possono interessare