di Grano duro

La pasta è prodotta in un moderno stabilimento in Sicilia ,organizzato per unire i più avanzati principi di gestione e controllo della qualità
alimentare con i valori della tradizione mediterranea. In particolare viene privilegiato un processo finalizzato al massimo rispetto e
valorizzazione del prodotto, fra cui spicca l'utilizzo di trafile al bronzo.• Chi è fedele alla terra, sa cosa produce.• La nuova pasta nasce dall'impegno e dalle potenzialità del Consorzio Agrario), il più importante d'Italia. La superiore qualità della nuova pasta , capace di soddisfare i palati più esigenti,scaturisce da una scelta di base: il rigoroso controllo della filiera produttiva, dal seme alla pasta.• Il che concretamente significa: accurata selezione dei migliori grani italiani per la semina, ritorno ai terreni più adatti ed al clima considerato da sempre il più idoneo alla coltivazione di grano duro italiano (nel cuore della Sicilia), grande cura nella produzione della semola, riscoperta della tradizionale trafilatura al bronzo Il grano siciliano è la radice di un alimento prezioso.
La natura, selezionata, garantita, e protetta, non scuoce mai. Il grano italiano è un grano sano, tosto, unico al mondo: buonissimo. Il
segnale inconfondibile di questa bontà è verificabile, forchettata dopo forchettata, mentre si gusta una Pasta eccezionale, e non ce
n'è un'altra uguale. La nostra pasta è un'importante conferma delle attenzioni e delle scelte qualitative che caratterizzano l'intero impegno del Consorzio Agrario Lombardo Veneto, il più grande consorzio agrario d'Italia. Con il nostro marchio propone una pasta realizzata con i più rigorosi principi di rispetto per il consumatore ma anche e soprattutto per l'ambiente di produzione e la materia prima. Per queste ragioni
l'azienda aderisce con entusiasmo e concrete ragioni alla campagna di Legambiente per l'Agricoltura Italiana di Qualità.