Farina per lunghe lievitazioni
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Farina per lunghe lievitazioni
:
Farine di forza ad elevato tenore proteico compreso tra 15,50 e 18,00 (% S.S.) e valore di W da un minimo di 380 a valori superiori ai 450. Ideali per lavorazioni con biga e poolish.
ID prodotto: 27609
| Referenza: 3
| Venduto da:
Societa di Macinazione Spa
Data di pubblicazione del prodotto 30/06/2008
-
Modificato dal venditore 16/02/2018
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