Ambra Granbazán 2010. d.o. Rias Baixas. Pontevedra (Galizia). Spagna.

l'annata 2010 è stato più secco e più caldo rispetto al precedente 3.
Gli aromi primari delle caratteristiche dell'uva hanno un armatica di intensità molto elevata, evidenziando una miscela di vari fiori con un tocco riduttiva del contatto sottile Lees.

Vinificazione:
l'uva senza peduncolo subì una macerazione a freddo (6-9 c) per otto ore, con l'obiettivo di eliminare il potenziale aromatico delle parti solide dell'uva (polpa e bucce).

Il maceradores si trovano su un'altezza superiore a quello dei depositi di travaso con ciò che l'estrazione di strappare il succo è fatta esclusivamente dalla gravità. Questo primo mosto è fermentato separatamente per mosti ottenuti dalla spremitura.

i resti di vini completamente fermentati in depositi sulle fecce per diversi mesi, risultando in un vino più complesso e satinato, caratteristica che distingue la bottiglia Granbazán ambra.

Note di degustazione:
Oro pallido con lampi verdognoli in assetto. Grande complessità nel naso, contrassegnato caratteristiche varietali, dove combinati aromi di frutta matura, con un tocco di finocchio e alloro con un ampio background di fiori bianchi.
l'ingresso è gentile, untuosa e Glicerinato, con conseguente molto gustoso, vasta e viva, con una lunga persistenza in bocca che ci lascia con un piacevole ricordo.

Particolari e caratteristiche.
Origine d.o. Rias Baixas
100 Varietà di uva Albariño
Alcolico 13,5 vol.
Acidità totale 6,8 gl
Zucchero residuo 1.8 gl
Clima atlantico
Tipo di suolo granitico
Temp. servizio 8-10 c

Premi
Miglior vino bianco di Spagna 2003, 2007. Premi il naso d'oro, Vinogastronomia.
Wine Advocate (Robert Parker). Maggio 2011, 89pts.
Guida 2011 Penin. Granbazán ambra 91100.
Decanter Magazine 2009 awards. Medaglia d'argento di Londra. .
El País, Silver Medal guida dei vini.
Decanter Magazine agosto 2012:90 pts: altamente raccomandato

La cantina
l'attenzione ai dettagli e alta qualità di vino Agro Bazán è stato strumentale nella rivoluzione del
qualità in Galizia e aumentare la reputazione delle Rías Baixas meritato posto tra l'elite dei vini bianchi del mondo.
La cantina si trova a Vilanova, vicino la città di Pontevedra.