Forno misto vapore 10 ripiani gastronomia professionale elettrico

Camera di cottura in aisi 304 con angoli camera di cottura arrotondati per una maggiore igiene.
• Porta ad oblò con doppio vetro, apribile per la pulizia. Sistema di ventilazione naturale per una temperatura sicura del vetro esterno.
• Piedi antiscivolo regolabili in altezza
• Bacinella raccogli condensa frontale con scarico anche a porta aperta.
• Protezione termica contro sovratemperature.
• Microinterruttore di protezione apertura porta.
• Resistenza corazzata in incoloy800
• autoreverse, inversione del senso di rotazionde della ventola..
• Guarnizione di tenuta sul frontale del forno ad incastro, facilmente smontabile per la pulizia
• Sistema di chiusura con maniglia professionale a doppio punto di chiusura .
• Lampde alogene temporizzate interne alla camera di cottura.
• Camino per evacuazione rapida vapore.
• Comandi completamente elettronici.
• Sonda al cuore.
• programma rigenera.
• Raffreddamento automatico
• Preririscaldamento e mantenimento temperatura automatico
• Cottura differita che permette di regolare il tempo di ritardo dell'accensione del forno;sfruttando le ore notturne .
• Lavaggio(optional) con la possibilità di scelta tra tre programmi di pulizia automatici.