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Mozzarella di Bufala Campana Dop - Aversana
Mozzarella di Bufala Campana Dop - Aversana
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Mozzarella di Bufala Campana Dop - Aversana

  • Tempi di consegna:2 giorni
A partire da 201 kilogrammi 10,10 € /kg
Da 21 a 200 kilogrammi 11,54 € /kg
Da 11 a 20 kilogrammi 12,40 € /kg
Da 5 a 10 kilogrammi 12,98 €/kg
Da 1 a 4 kilogrammi 14,42 €/kg
Descrizione di

Mozzarella di Bufala Campana Dop - Aversana

:
La Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. - Aversana
Pezzatura da 500 grammi l'uno, venduto in busta da 500 Grammi

Secondo noi: Come dice il celebre Chef Davide Scabin proprietario del famoso ristorante Combal.0, come avviene per molti prodotti di eccellenza della nostra produzione italiana, i prodotti di eccellenza e pregiati devono essere pagati ad una cifra adeguata altrimenti ad esempio non si può far capire la differenza tra tartufo bianco piemontese e tartufo che viene da un altro paese e quindi bisogna fare la stessa cosa per la mozzarella di bufala. La grande qualità ha un prezzo. Ed una cosa che aggiungiamo noi è: la mozzarella di bufala non è tutta uguale, "c'è mozzarella e mozzarella".

Caratteristiche della nostra mozzarella:
La "Mozzarella di Bufala Campana" è prodotta esclusivamente con latte di bufala intero fresco. La mozzarella ha una forma solitamente tondeggiante, ma può presentarsi sotto altre forme. Infatti a seconda del tipo di lavorazione, possiamo avere bocconcini, trecce e cardinali. Il colore è bianco porcellanato, ha una crosta sottilissima di circa 1 mm, mentre la pasta è formata da foglie sottili leggermente elastica nelle prime 8-10 ore dopo la lavorazione, successivamente tende ad essere più fondente. Al taglio, la mozzarella, presenta una leggera scolatura bianca, dal profumo di fermenti lattici. Il sapore è delicato e molto caratteristico. Il prodotto può essere affumicato solo con procedimenti naturali attraverso trucioli di legno o paglia.

Brevi Cenni sul produttore Barlotti:
Da oltre un secolo alleviamo bufale come una grande famiglia. una famiglia che lavora in armonia per un allevamento in cui il ciclo produttivo è ecosostenibile ed integrato. Dal 1991 il nostro latte è tutto per il nostro caseificio, l 'unico che porta il nostro nome: barlotti.

Noi utilizziamo il nostro latte e quello di allevamenti da noi controllati e lo lavoriamo entro 12 ore dalla mungitura. Le alleviamo solo con prodotti naturali: erba medica,paglia,fieno e mais dei nostri campi. ed integriamo la loro alimentazione con siero di latte per aumentare le proteine naturali.

ALTRI PRODOTTI DISPONIBILI:

Aversana di Bufala, Bocconcino di Bufala ,Treccia di Bufala (disponibile anche affumicata), Sfoglia di Bufala, Provola e Provoletta di Bufala, Burro di Bufala, Ricotta di Bufala.


TEMPISTICA DI EVASIONE ORDINI (Italia: Consegna in 24H e in 48H Isole e Località Disagiate - Unione Europea: 48H/72H)

Giorno - Ora di Ricezione Ordine
Domenica: ENTRO LE ORE 23:00 - Evasione Ordine: Lunedì
Lunedì: ENTRO LE ORE 23:00 - Evasione Ordine: Martedì
Martedì: ENTRO LE ORE 23:00 - Evasione Ordine: Mercoledì
Mercoledì: ENTRO LE ORE 23:00 - Evasione Ordine: Giovedì
Giovedì*: ENTRO LE ORE 23:00 - Evasione Ordine: Venerdì
Venerdì'**: ENTRO LE ORE 23:00 - Evasione Ordine: Lunedì
Sabato**: ENTRO LE ORE 23:00 - Evasione Ordine: Lunedì

* ATTENZIONE GLI ORDINI RICEVUTI IL GIOVEDI' CON SPEDIZIONE IN PARTENZA IL VENERDI' POSSONO ESSERE CONSEGNATE IL SABATO MATTINA SOLO CON IL SERVIZIO DI CONSEGNA AL SABATO E SOLO NELLE ZONE COPERTE DAL SERVIZIO o Fermo Deposito. ALTRIMENTI LE MERCI VERRANNO CONSEGNATE IL LUNEDI' SUCCESSIVO.
** GLI ORDINI RICEVUTI IL VENERDI' E IL SABATO VERRANNO SPEDITI IL LUNEDI' SUCCESSIVO.
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Video

Breve video dell'azienda produttrice Barlotti di Paestum

Parole chiave: barlotti , bocconcino , dop , mozzarella , mozzarella di bufala
ID prodotto: 3903647 | Venduto da SD SISTEMI DI SCARPA JLENIA
  • Data di pubblicazione del prodotto 14/04/2016
  • -
  • Modificato dal venditore 01/06/2016
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