Fontana di Ticchio

Fontana di ticchio vendemmia 2010

Prodotto da Colli della Murgia, azienda vinicola che opera in regime di agricoltura biologica e prima azienda pugliese ad aver riscoperto un fantastico vitigno quale è il Fiano Minutolo da cui viene prodotto il Tufjano.

Fontana di Ticchio è uno spumante ottenuto dalla fermentazione naturale di uve Fiano Minutolo e Chardonnay da agricoltura biologica.

Dal colore giallo paglierino, perlage fine e persistente, al naso l'eleganza dello Chardonnay e gli eleganti sentori floreali del Fiano Minutolo si fondono egregiamente.

Al palato è elegantissimo, fresco, con ottima sapidità ed equilibrio.

Gradazione alcolica 13%.

Si esalta con la pasticceria di pasta di mandorle ed è ottimo anche come unico vino per l'intero pasto.

Da servire a temperatura di 6-7 c.