Prosciutto di pecora disossato carni e salumi agnello e capra

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Quantitá minima: 1 Unità Categoria: Alimentari e Bevande  >  Carne e insaccati Contattare questo Distributore
Descrizione di Prosciutto di pecora disossato carni e salumi agnello e capra ID prodotto: 107253 Il prosciutto si presenta all'esterno di un colore marrone scuro, dovuto alla speziatura che lo aromatizza e protegge nella fase di stagionatura. A fine stagionatura la fetta tagliata a coltello risulta compatta e di un colore rosso/bruno, con delicate venature di grasso infiltrato color rosa pastello. Il profumo intenso ricorda la macchia mediterranea che caratterizza i pascoli Sardi. All'assaggio il prosciutto mette in evidenza una piacevole e morbida callosità, dovuta sia alla sapiente cura nella maturazione, che alla muscolatura particolarmente allenata dalle lunghe passeggiate quotidiane del bestiame nei campi.
Confezionato sottovuoto. La nuova confezione, più facile al taglio, consente di ottenere una bella fetta rotonda. Peso 300 g circa.
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