Vino Bianco Grillo "Ebe" i.g.t. Sicilia

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Descrizione di Vino Bianco Grillo "Ebe" i.g.t. Sicilia ID prodotto: 609218 Grillo i.g.p. Sicilia
Zona di Produzione:
Castelvetrano - Selinunte

Vino bianco, fermo, secco da vitigno autoctono, fresco e squisitamente fruttato, di colore giallo brillante dorato, con piacevoli sentori di frutta fresca molto intensi.
Prodotto da uve 100% Grillo (anno d'impianto 2006) a circa 30 metri s.l.m., con forma d'allevamento controspalliera, densità per ettaro di circa 5.000 piante, resa per ettaro di circa 7.000 kg e potatura a Guyot.
La raccolta avviene nella prima decade di settembre.
La fermentazione che dura circa 25-30 giorni avviene con la tecnica della pressatura soffice, illimpidimento statico a temperatura controllata 16-17 l'affinamento avviene in acciaio.
La produzione annua è di circa 6.000 bottiglie
Si abbina favorevolmente con piatti a base di pesce e crostacei, ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizio: 8 - 10
Gradazione alcolica. 13,50% vol.
Contenuto: 75 cl
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Descrizione dell'impresa: l'Azienda agricola Panda di proprietà della famiglia Pantaleone si estende per circa dieci ettari, sulla strada che da Castelvetrano giunge al mare,...
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Indirizzo: s.p. 81 km 5,8 - 91022 - castelvetrano - Sicilia - Italia
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  • Data di pubblicazione del prodotto 21/06/2010
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Produttore: Azienda Agricola Panda di Pantaleone r.
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